Seit mehr als 50 Jahren bewirtschaften wir, der Hohenbuchen e.V., ein idyllisch gelegenes Gelände entlang dem Alsterwanderweg zwischen Alster und Mellingbek, das uns die Stadt Hamburg zur Verfügung stellt. Der außerschulische Lernort befindet sich auf dem Rest eines englischen Gartens den im späten 18. Jahrhundert der sehr erfolgreiche Zuckerbäcker und Händler, Christian Olde, anlegen ließ.

Wir betreiben ökologischen Land- und Gartenbau. Wir werden jährlich nach Bioland-Richtlinien (unter DE-ÖKO-006) zertifiziert. Wir verkaufen frisch aus dem Garten Obst, Gemüse, Kräuter und Blumen. Wir bieten an je nach Saison: Rhabarber, Tomaten, Gurken, Salat, Kräuter, Radieschen, Zucchini, Kürbis, Äpfel sowie den Saft von unseren fast hundert Apfelbäumen.

Auf unserem Gelände pflegen wir den alten Baumbestand mit seiner Pflanzenvielfalt und leisten damit einen Beitrag, den Grüngürtel dieser Region zu erhalten und zu pflegen. Auf dem vier Hektar großen Gelände bieten wir nachhaltige Garten- und Umweltprojekte für Kinder und Jugendliche an und tragen so zur gesellschaftlich notwendigen Bewusstseinsbildung über Natur und Umwelt bei.